詳情介紹
安裝注意事項(xiàng)：
對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，酒店廚房排煙罩的在于排煙是否順暢，這直接影響到廚房的正常運(yùn)行，而油煙凈化只是廚房排煙系統(tǒng)中凈化空氣的一個(gè)強(qiáng)制性功能。排煙系統(tǒng)與凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，也是油煙凈化器設(shè)計(jì)者容易忽視的問(wèn)題。如果濟(jì)南酒店的排煙罩設(shè)計(jì)不合理，就不會(huì)安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器，也不會(huì)正常工作。
酒店廚房工程需求是交錯(cuò)的規(guī)劃，有一定的間隔。酒店廚房設(shè)備應(yīng)分開(kāi)，生熟設(shè)備應(yīng)分開(kāi);應(yīng)為需要打開(kāi)的設(shè)備保留開(kāi)放空間;冰箱、保鮮手術(shù)臺(tái)等制冷設(shè)備不能靠近爐邊設(shè)置;水池不應(yīng)靠近外殼表面，以免受潮發(fā)霉。
排煙罩的設(shè)計(jì)對(duì)排煙系統(tǒng)有著重要的影響。排煙罩設(shè)計(jì)不合理，容易導(dǎo)致排氣系統(tǒng)不暢。造成酒店排煙罩不暢的因素有：1)油盤(pán)或聚水(煙)罩之間的間隙過(guò)小，這是比較常見(jiàn)的;2)罩內(nèi)收集油煙的開(kāi)口總截面積過(guò)小，導(dǎo)致整體排煙不暢;3)開(kāi)孔分布不合理或開(kāi)孔不隨距主管道距離的增加而增加，導(dǎo)致局部排煙不暢;4)集氣罩上方的集煙管截面積過(guò)小，導(dǎo)致排煙不暢。
